Suomenlinnan Piper Wit

Piper Wit (4,7 til-%) on vehnäolut belgityyliin. Witbeerit ovat suodattamattomia pintahiivaoluita, jotka on maustettu mm. korianterilla ja pomeranssilla sekä tässä tapauksessa myös appelsiinilla. Piper Wit on kesäisen raikas ja helposti juotava vaalea vehnäolut, jonka tuoksussa korostuu selvä sitrushedelmän aromi. Belgian vanha emämaa Ranska näytteli suurta osaa Suomenlinnassa; Viaporin rakentamisessa käytettiin ranskalaista kultaa ja saaren seurapiireissä noudatettiin tapoja, joihin Tukholman hovipiireissäkin oltiin totuttu. Kenties mamsellit seurueineen Piperin puiston pique-niqueillaan nauttivat myös raikasta biére blanchea.